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 Cantine Salvatore... di Admin
 
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Di seguito gli interventi pubblicati in questa sezione, in ordine cronologico.
 
 
Di Admin (del 15/02/2013 @ 18:25:05, in Enogustando, linkato 111 volte)

E' con piacere che vi mostriamo l'estratto della rivista "La Prova del Cuoco Magazine" di Febbraio 2013 in cui hanno parlato della nostra Tintilia del Molise DOC  "RUTILIA" nell'ambito degli appunti di degustazione (sezione curata dall'Associazione Italiana Sommelier).

 

Ritorna anche quest’anno “Calici di stelle” il tradizionale appuntamento estivo ideato dal Movimento Turismo del Vino che, inneggiando a Bacco, in una delle notti più suggestive dell’anno, offre ai turisti la possibilità di godersi “la pioggia di lacrime di San Lorenzo” in compagnia di un vino di qualità.

In Molise l’evento vuole essere un viaggio alla scoperta dei luoghi più caratteristici della nostra Regione facendone conoscere sia gli aspetti artistici, storici e culturali che gli aspetti legati all’enogastronomia.

E potrete degustare ovviamente i nostri vini:

  • NYSIAS Falanghina del Molise DOC
  • BIBERIUS Molise Rosso DOC
  • RUTILIA Tintilia del Molise DOC

Luoghi di svolgimento dell’evento
Castello Angioino - Civitacampomarano (CB):
nel bellissimo castello Angioino verrà organizzata una cena medioevale. I commensali saranno accolti da figuranti in costume e potranno ascoltare musica e canti popolari e ammirare le stelle grazie ai telescopi che saranno montati sulle torri. Non mancherà l'Enoteca Regionale allestita in collaborazione con l'Ais Molise dove sarà possibile degustare i nostri vini.

Palazzo Norante - Campomarino (CB): in collaborazione con l'amministrazione comunale di Campomarino, si allestirà nel prestigioso Palazzo Norante un banco di assaggio dei vini del Molise che saranno abbinati ai prodotti tipici molisani. Sarà possibile inoltre assistere a concerti di musica jazz e partecipare a minicorsi di degustazione sul vino organizzati dall'AIS Molise.

Quando: 10 Agosto 2012

Per info e prenotazioni: molise@movimentoturismovino.it - Cell. 389 9323393

 
Di Admin (del 14/03/2012 @ 18:28:14, in Enogustando, linkato 134 volte)

La nostra Falanghina del Molise DOC NYSIAS,in qualità di prima classificata come miglior vino molisano abbinabile alla mozzarella di bufala campana durante il banco d’assaggio tenutosi presso i locali ENOTRIA di Campobasso, ha partecipato alla competizione finale dell’evento “BUFALA and WINE WEDDING” tenutasi presso la  Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli il 12/03/2012 facendosi apprezzare  in abbinamento all’antipasto cous cous di verdure e molluschi di mare dell’Ipssar “Piazza” di Palermo, piatto ispirato alla mozzarella dop.  

Alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli, tutti i vini che si sono qualificati nel corso delle selezioni regionali sono stati esaminati dalla giuria presieduta dal giornalista Luciano Pignataro.

Di seguito l’estratto dell’articolo di Jolanda Ferrara pubblicato sul quotidiano d’Abruzzo Il Centro il 13/03/2012 in cui si parla della nostra Falanghina NYSIAS.

”Bene anche per il vicino Molise che si è fatto apprezzare con la straordinaria falanghina Nysias di Cantine Salvatore di Ururi, in abbinamento all’antipasto cous cous di verdure e molluschi di mare dell’Ipssar “Piazza” di Palermo, piatto ispirato alla mozzarella dop su iniziativa del consorzio casertano per esaltare il talento creativo delle giovani promesse della cucina italiana.”

 
Di Admin (del 10/05/2011 @ 20:22:39, in Enogustando, linkato 196 volte)

Innumerevoli eventi e manifestazioni affiancheranno la tappa termolese del Giro d’Italia prevista il 17 maggio prossimo.

Una pedalata tra buon gusto, danze, balli e folklore e sarà possibile degustare i nostri vini !!

Dal 12 al 17 maggio: possibilità di consumare, in alcuni ristoranti aderenti all’associazione A.R.T.E, un menù tipico termolese (€ 30.00) con un calice dei nostri vini.

Lunedì 16 Maggio: il trenino del Giro (€ 7.00), per scoprire le meraviglie di Termoli a bordo del trenino del Giro. Dal Castello Svevo alla torretta dell’incrocio fra meridiano e parallelo per finire in un caratteristico trabucco per degustare assaggi di specialità termolesi accompagnati da un calice dei nostri vini.

 
Di Admin (del 23/03/2011 @ 14:18:37, in Enogustando, linkato 256 volte)

 

La nostra Falanghina del Molise DOC Nysias è stata selezionata da AIS – Associazione Italiana Sommeliers per la Carta dei Vini del prestigioso “Ristorante d’Autore”, all’interno della Fiera Vinitaly 2011

Ristorante d’Autore rappresenta l’appuntamento con la ristorazione d’eccellenza in programma durante i cinque giorni di Vinitaly. Il primo piano del Palaexpo si trasformerà  in uno dei grandi ristoranti d’Italia, con i critici gastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti, che ogni giorno animeranno un vivace talk show, con abbinamenti e degustazioni che esaltano il profondo e virtuoso legame che unisce vino italiano e piatti d’autore con le creazioni di cinque grandi interpreti della cucina nazionale.

Giovedì 7 Aprile - Chef: Piero Bertinotti - Ristorante "Pinocchio", , Borgomanero, Novara

Venerdì 8 Aprile - Chef: Famiglia Carbone - Ristorante "Manuelina" , Recco, Genova

Sabato 9 Aprile - Chef: Massimo Bottura - Ristorante "Osteria La Francescana" , Modena

Domenica 10 Aprile - Chef: Enrico Bartolini - Ristorante "Devero" , Cavenago, Milano

Lunedì 11 aprile - Chef: N. Niederkofler - Ristorante "Rosa Alpina St Hubertus" , Badia, Bolzano

Ristorante d’Autore

Dove: 1° Piano Palaexpo (ingresso A1)
Quando: 12.30 - 15.00
Costo: € 70,00 a persona
Per prenotazioni: Tel. 045 8298728
 

 
Di Admin (del 15/03/2011 @ 19:37:41, in Enogustando, linkato 246 volte)

 

La Confraternita del Grappolo e lo Slow Food Condotta di Pescara, insieme per una degustazione unica !

LA RIVINCITA DELLA TINTILIA.  IL VINO SIMBOLO DEL MOLISE

L’appuntamento è per Giovedì 24 Marzo 2011 – ore 20.15 presso il Ristorante “IL MELOGRANO” - Hotel Miramare – Marina di Città Sant’Angelo (PE)

Potrete ovviamente degustare la nostra TINTILIA del Molise DOC RUTILIA

La degustazione sarà accompagnata dai piatti dello Chef Andrea Chiappa del Ristorante “Il Melograno”

Tortino salato con grana di salsiccia di fegato 

Risotto Carnaroli, piccola fonduta di pecorino  

Mousse di radicchio e gemme di miele di acacia  

Crostone di pane con trippa alla canapina 

 
Di Admin (del 10/03/2011 @ 14:52:12, in Enogustando, linkato 235 volte)

Il ristorante Boccon Divino in collaborazione con l’AIS Molise Delegazione di Campobasso presenta la serata:

“Tipicità Molisane: proposte di abbinamento"

 Il brindisi di apertura sarà con il nostro Nysias Falanghina Spumante Brut e poi a seguire la nostra Falanghina del Molise DOC Nysias accompagnerà un trittico di bruschette con salse tartufate, lardo e lonzardo di maiale nero casertano.

L'appuntamento è Venerdi 18 Marzo alle ore 20.30 presso il RISTORANTE BOCCON DIVINO VIA SCALO FERROVIARIO 16 – MATRICE (CB)

 
Di Admin (del 03/08/2010 @ 17:58:10, in Enogustando, linkato 177 volte)

 

AIS MOLISE e ONAF delegazione di Campobasso, con la collaborazione e il patrocinio del Comune di Civitacampomarano organizzeranno il prossimo 10 agosto presso il Castello Angioino di Civitacampomarano la prima edizione della manifestazione "I Luoghi del Gusto". L'evento, vuole essere un viaggio alla scoperta dei luoghi più caratteristici della nostra Regione facendone conoscere sia gli aspetti artistici, storici e culturali che gli aspetti legati all'enogastronomia. Con la rassegna "I luoghi del gusto", si avvia un percorso di promozione e valorizzazione del territorio e dei prodotti del Molise e di educazione al gusto che coinvolge non solo appassionati, ma anche amanti della natura, della storia e delle arti, che potranno godere di un vero momento culturale da assaporare tra paesaggi suggestivi e scorci del passato. All'interno del castello saranno allestite delle aree dedicate all'Enoteca del Molise e un Cheese bar dove troveranno posto molti prodotti molisani. Nello splendido scenario del Castello, i visitatori verranno guidati alla scoperta dei vini e dei prodotti molisani e saranno allietati dalla presenza dei Cantori della Memoria di Larino che realizzeranno lo spettacolo "Storie di genti e di poeti". Inoltre la presenza degli astrofili dell.A.D.R.A.M. che allestiranno dei telescopi e un planetario, permetterà di  ammirare il cielo della notte di San Lorenzo.  Partecipate numerosi potrete degustare tutti i nostri vini !

  • Don Dona’ - Molise Rosso DOC,
  • Rutilia – Tintilia del Molise DOC,
  • Biberius – Molise Rosso DOC,
  • Nysias – Falanghina del Molise DOC,
  • L’indoVINO Bianco IGT Terre degli Osci,
  • L’IndoVINO Rosso IGT Terre degli Osci.

 

 
Di Admin (del 18/07/2010 @ 16:40:27, in Enogustando, linkato 178 volte)

Si terrà a Montaquila, Giovedì 29/07/2010 ore 20.30, presso il Ricci Catering l'evento "Il Molise nel Bicchiere" a cura della condotta Slow Food Alto Molise. Tra i vini in degustazione, presentati con proposte di abbinamento cibo-vino, potrete trovare i nostri:

-Rutilia Tintilia del Molise DOC 2007

-Nysias Falanghina del Molise DOC 2008

Non mancate !!

 
Di Admin (del 05/04/2010 @ 17:13:57, in Enogustando, linkato 1012 volte)

Si terrà a Termoli Domenica 11 Aprile 2010 la seconda edizione dell’ evento “Il Pesce d’Aprile a pranzo coi Pescatori “ a cura di Slow Food con il supporto fondamentale dell’Osteria dentro le mura di Termoli. Partecipate numerosi per degustare i nostri vini “NYSIAS” e “L’IndoVINO Bianco” e i fantastici piatti della cucina termolose preparati per l’evento.

 
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