L’IndoVINO Rosso Terre degli Osci IGT

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Ottenuto da una accurata vinificazione delle uve dei nostri vigneti, L’IndoVINO si presenta di colore rosso profondo con intensi sentori di frutti rossi. In bocca è pieno, con buon tannino ma rotondo nel finale. Si esprime al meglio con salumi e formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione e primi piatti importanti. Servire alla temperatura di 18°-20° C.

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Categoria: ID del prodotto: 1663

Descrizione

SCHEDA TECNICA E ORGANOLETTICA

 

UVA: Montepulciano

ZONA DI PRODUZIONE: San Martino in Pensilis

ALTITUDINE VIGNETI: 300 Metri s.l.m.

TIPOLOGIA TERRENI: ben strutturati e ricchi di scheletro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera, guyot

DENSITÀ DEI CEPPI: 4.000 ceppi per ettaro

PRODUZIONE PER CEPPO: 2,5 Kg

RESA DI UVA IN VINO: 60%

EPOCA DI VENDEMMIA: prima metà di Ottobre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25° C

SISTEMA DI VINIFICAZIONE: macerazione di minimo 10 giorni sulle bucce dei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Pressatura soffice

PERIODO DI MATURAZIONE E AFFINAMENTO: minimo 8 mesi in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

 

L’IndoVINO Rosso si presenta di colore rosso profondo con intensi sentori di frutti rossi. In bocca è pieno, con buon tannino ma rotondo nel finale.

 

TIPO DI BICCHIERE CONSIGLIATO bicchiere cristallo molto ampio
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 – 20° C
ABBINAMENTO si esprime al meglio con salumi e formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione e primi piatti importanti
CONFEZIONE bottiglia bordolese in scatole di cartone da 6 bottiglie

Informazioni aggiuntive

Peso 1.67 kg

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