Nysias Falanghina Spumante Brut

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Prodotto da una selezione di uve Falanghina. Si presenta di colore paglierino tenue, brioso e persistente perlage a grana molto fine, con intensi profumi fruttati. In bocca è sapido, fresco e armonico.

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Categoria: ID del prodotto: 2307

Descrizione

SCHEDA TECNICA E ORGANOLETTICA

UVA: Falanghina

ALTITUDINE VIGNETI: 300 Metri s.l.m.

TIPOLOGIA TERRENI: ben strutturati e ricchi di scheletro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera, guyot

DENSITÀ DEI CEPPI: 4.000 ceppi per ettaro

PRODUZIONE PER CEPPO: 2 Kg

RESA DI UVA IN VINO: 60%

EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di Settembre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 15° C

SISTEMA DI VINIFICAZIONE: criomacerazione, pressatura soffice e successiva fermentazione del mosto fiore in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

PERIODO DI MATURAZIONE E AFFINAMENTO: rifermentazione metodo Charmat con lieviti selezionati, in
autoclave a temperatura controllata.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.

Nysias Falanghina Spumante Brut si presenta di colore paglierino tenue, brioso e persistente perlage a grana molto fine, con intensi profumi fruttati. In bocca è sapido, fresco e armonico.

TIPO DI BICCHIERE CONSIGLIATO flute di cristallo
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C
ABBINAMENTO ideale come aperitivo, per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei
CONFEZIONE bottiglia spumante in scatole di cartone da 6 bottiglie

Informazioni aggiuntive

Peso 1.67 kg

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